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Taberna Fuego Lento

La Carta

Un viaje sensorial a través del humo, la brasa y la paciencia.

restaurant

Entrantes

  • Tequeños con reducción de guayaba

    Sabor artesanal con un toque tropical

    11€

  • Wagyu Carpaccio

    Corte finísimo de Wagyu premium

    19€

  • Pulpo al Grill

    Tierno y ahumado al carbón de encina

    19.50€

  • Croquetas Ibéricas

    Tradición líquida de jamón de bellota

    12.50€
Nuestra Esencia

El fuego no espera, el fuego transforma.

skillet

Cortes Especiales

Picanha Prime 10oz 29€

Sabor Intenso & Textura

Carne en Vara 10oz 29€

Estilo Tradicional

Churrasco/Entraña 10oz 34€

Selección del Maestro

Rib-eye boneless 16oz 45€

Corte de Autor

timer

Maduraciones Premium

  • Galician Añojo

    Maduración controlada
    42.50€/Kg

  • Premium Rubia Gallega

    Dryaged +25 días
    90.00€/Kg

  • National Añojo Picanha

    Selección Nacional
    58.50€/Kg

  • Simmental Picanha

    Dryaged +40 días
    130.00€/Kg
Selección de la Casa

Bodega

'Fuego Lento'

DOP Alicante • Tempranillo & Syrah

21.20€

Botella

icecream

Postres

Descubre el final perfecto con nuestro "Uruguayan Twist", una fusión dulce que rinde homenaje a nuestras raíces.